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Billets sur Alimentation

30 Juillet 2014

Bangladesh : mauvaise année pour la vente de mangues, contaminées par la formaline

La police au Bangladesh confisque ou détruit des cargaisons de mangues contaminées à la formaline, un produit toxique utilisé pour prolonger leur durée de vie et...

PHOTO : La foule devant un magasin d'alcools, au Caire

20 Juin 2014

Chine : le Festival de la viande de chien de Yulin déchaine les polémiques

De plus en plus de Chinois possédant un chien, les festivals de gastronomie chinoise à base de viande de chien commencent à provoquer campagnes et demandes...

25 Mai 2014

Cinq petites entreprises gérées par des Uruguayennes rurales

Les petites entreprises auto-gérées créées par les femmes de l'Uruguay rural augmentent le revenu familial et mettent sur le marché des produits nouveaux de qualité.

9 Mai 2014

8 plats d'Afrique que nous vous mettons au défi d'essayer

Saviez-vous que les souris, les vers, les sauterelles, les chenilles et les grenouilles et même le sang étaient un vrai régal ?

30 Avril 2014

10 plats d'Afrique subsaharienne que tout le monde devrait essayer

A notre dossier 'Le monde dans votre assiette' s'ajoute aujourd'hui des recettes africaines. Connaissez-vous l'Injera ?

26 Avril 2014

Afrique subsaharienne : 8 irrésistibles blogs de cuisine

Vous cherchez une recette d'Afrique ? Vous pouvez vous inspirer d'un de ces huit blogs de cuisine africains.

11 Avril 2014

Comment respecter le “Lundi sans viande” quand on est de Trinité-et-Tobago ?

Une blogueuse de la Caraïbe respecte le 'lundi sans viande' , un défi dans un pays qui adore la viande.

31 Mars 2014

L'appétit de l'Asie orientale pour les anguilles menace l'espèce d'extinction

L'envolée de la demande d'anguilles au Japon pousse les pêcheurs d'Asie à épuiser leur population provoquant une flambée des prix et l'ouverture d'un marché noir. Comment...

22 Mars 2014

Les étudiants macédoniens qui demandent de meilleures conditions de vie sont “antipatriotiques”

Si la campagne en ligne des étudiants macédonienssur l'état invivable des dortoirs à Skopje a recueilli un soutien général, un éditorialiste la trouve "anti-patriotique".

18 Mars 2014

La vraie gagnante de Top Chef pour la Caraïbe, c'est Nina Compton

Nina Compton, de Sainte Lucie, n'a peut-être pas remporté la finale de l'émission Top Chef, mais elle a gagné le coeur (et l'estomac) de ses compatriotes...

15 Mars 2014

Comment les Portugais ont influencé la cuisine indienne

Les Portugais ont laissé leur marque sur les cuisines indiennes durant les quatre siècles de leur présence en Inde. Nous présentons quelques uns seulement de ces...

Les étudiants macédoniens protestent contre leurs conditions de vie honteuses dans les dortoirs

13 Mars 2014

Savoureux momos, doux sel roti et 5 autres délicieuses spécialités népalaises

Aucune idée de dîner pour ce soir ? Pourquoi ne pas essayer une soupe de gundruk faîte à partir de légumes feuillus fermentés ou du chatamari,...