· avril, 2010

Billets sur Colombie de avril, 2010

Colombie : Filmer les traditions et la culture des indiens Senu

  25/04/2010

Les tribus Senu en Colombie ont réalisé en vidéo des interviews des membres de leurs communautés et des petits reportages sur leur alimentation :  les traditions, les recettes, et le sens attachés à ce qui se mangent et comment. Dans trois communautés différentes, une équipe de formateurs ont enseigné les...

Colombie : La tradition des « Arepas » l’après-midi

  16/04/2010

Lors de votre voyage en Colombie, il est très probable qu’entre 3 et 6 heures de l’après-midi vous serez invité à manger « quelque chose ».  Se voir servir une combinaison de café ou de chocolat chaud avec une large variété d'en-cas faits maison est devenu un rituel, au moment du coucher du soleil,...