Billets sur Colombie de avril, 2010
Colombie : Filmer les traditions et la culture des indiens Senu
Les tribus Senu en Colombie ont réalisé en vidéo des interviews des membres de leurs communautés et des petits reportages sur leur alimentation : les traditions, les recettes, et le sens attachés à ce qui se mangent et comment. Dans trois communautés différentes, une équipe de formateurs ont enseigné les...
Colombie : La tradition des « Arepas » l’après-midi
Lors de votre voyage en Colombie, il est très probable qu’entre 3 et 6 heures de l’après-midi vous serez invité à manger « quelque chose ». Se voir servir une combinaison de café ou de chocolat chaud avec une large variété d'en-cas faits maison est devenu un rituel, au moment du coucher du soleil,...