Ukraine : A propos du borscht (et autres spécialités)

Semkee/Seeds parle sur son blog du borscht ukrainien : “La manière de préparer le borscht est un sujet important qui ne doit pas être pris à la légère. Il ne s'agit pas simplement d'un bol de soupe. Il s'agit de borscht ! Respecte ton borscht! C'est un concept !” D'autres billets sur la gastronomie ukrainienne sont disponibles sur le blog Pickle Project (par exemple, ici et ici).